বুধবার, ২০ জুলাই, ২০২২

কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতি

 

কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতি: কুচিয়া মাছ চাষে লাভ, উপকারিতা ও বৈশিষ্ঠ্য

সাপের মত দেখতে হলেও কুচিয়া এক প্রকার মাছ। আমাদের দেশে সর্ব সাধারণের কাছে জনপ্রিয় না হলেও আর্ন্তজাতিক বাজারে কুচিয়া মাছের ব্যপক চাহিদা রয়েছে। কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতি জানা না থাকার কারনে বাণিজ্যিক ভাবে চাষাবাদ করা হয় নাই। কিন্তু বর্তমানে দেশের বিভিন্ন জেলাতে বাণিজ্যিক ভাবে চাষাবাদ শুরু হয়েছে।

কুচিয়া মাছ বাংলায় যেমন- নানা (কুইচ্চা, কুঁচে, কুচো) নামে পরিচিত আছে। তেমনি ইংরেজিতে বিভিন্ন নামে পরিচিত। আমাদের দেশে খাল-বিল, পচা পুকুর, হঁওড়-বাওড়, ধানক্ষেত এবং বন্যাপ্লাবিত অন্চলে কুচিয়া পাওয়া যায়। আমাদের দেশে অনেকেই খাদ্য হিসাবে যেমন কিছু কিছু উপজাতীয় জন গোষ্ঠীর কাছে খুব জনপ্রিয় হলেও বাংলাদেশের অধিকাংশ মানুষ কুচিয়া মাছকে অস্পৃর্শ মনে করে।

আমাদের দেশে সর্বসাধারনের কাছে জনপ্রিয় না হলেও আন্তর্জাতিক বাজারে কুচিয়া মাছের ব্যাপক চাহিদা থাকার কারণে এ মাছের বাণিজ্যিক মূল্য অনেক। রপ্তানি বাণিজ্যে গুরুত্বপূর্ণ মাছ হিসাবে কৃষকদের দিনদিন কুচিয়া মাছ চাষে আগ্রহ বাড়ছে। সঠিক পদ্ধতিতে কিভাবে চাষ করবেন কুচিয়া সে বিয়য়ে যেন আপনি পূর্ণাঙ্গ ধারণা পেতে পারেন তার জন্য বিস্তারি আলোচনা করেছি।

কুচিয়া মাছ চাষের মাধ্যমে বৈদেশিক মূদ্রা অর্জন

বর্তমানে দেশের বিভিন্ন জেলায় বাণিজ্যিক ভাবে কুচিয়া মাছ চাষ করা হচ্ছে। কিন্তু সেটা অতি সামান্য, তাছাড়া প্রকৃতি থেকে বিপুল পরিমানে কুচিয়া আহরণ করে বিদেশে রপ্তানি করা হচ্ছে। আমাদের বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা যেমন জরুরী, তেমনি প্রকৃতির ভারসাম্য রক্ষা করা তার থেকে বেশী জরুরী।

প্রকৃতির ভারসাম্য ঠিক রেখে অধিক বৈদাশিক মুদ্রা অর্জনের লক্ষ্যে এখনই বানিজ্যিকভাবে কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতির  প্রচলন করা খুবই জরুরী । এক দিকে যেমন প্রকৃরি ভার সাম্য রক্ষা হবে, তেমনিভাবে কুচিয়া মাছ চাষ করে বিপুল পরিমানে বৈদাশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্বভ হবে।

কুচিয়া মাছ চাষের সঠিক পদ্ধতি বা নিয়ম

কিভাবে করবেন পুকুর নির্বাচন ও প্রস্তুত

কুচিয়া মাছ মাটির অনেক নিচ পর্যন্ত গর্ত করে এক পুকুর থেকে অন্য পুকুরে চলে যায়। তাই নিদিষ্ট পুকুরে কুচিয়া রাখার জন্য পুকুরের তলদেশ ও চারপাশে পাকা করা সম্ভব হলে ভালো তা না হলে রেক্সিন বা মোটা পলিথিন অথবা ট্টিপল দিয়ে পুকুরের তলদেশও চারপাশ ঢেকে দেওয়া উত্তম। পুকুরের তলদেশ ঢেকে দেওয়ার পর ২ থেকে ৩ ফিট মাটি দিয়ে দিতে হবে। পুকুরের একপাশে কম্পোস্টের স্তুপ করে রাখতে হবে।

অথবা ১ ইন্চি পরিমানে সারা পুকুরে ছিটিয়ে দিতে হবে। পুকুরে পর্যাপ্ত পরিমাণে কচুরি পানা দিতে হবে। যখন কুচিয়ার প্রজনন মৌসুম সে সময়ে পুকুরে কচুরি পানা তিন চতুর্থাংশ দিতে হবে। কুচিয়া মাছ কম গভীরতা সম্পন্ন পুকুরে বা বিলে পাওয়া যায় তাই তাদের অনুকুল পরিবেশ তৈরি করতে হবে প্রজনন কালে পানির গভিরতা ১ ফুট পর্যন্ত রাখতে হবে।

কুচিয়া মাছের পরির্চযা

কুচিয়া মাচ সংগ্রহের জটিলতার কারণে মুখে আঘাত পেয়ে থাকে । তাছাড়া দীর্ঘ দিন অধিক ঘনত্ব ড্রামে বা চৌবাচ্চায় থাকার কারণে পেটের নিচে ছোপ ছোপ রক্ত জমাট বাধা দেখা যায়। আঘাত পাপ্ত কুচিয়া মাছ আলাদা করে আঘাতের পরিমাণ বিবেচনা করে ০.২-০.৫ মি লি এন্টিবায়োটিক ও রেনামাইসিন প্রয়োগ করতে হবে।

কুচিয়া মাছের খাদ্য ব্যবস্থা

কুচিয়া মাছকে খাদ্য হিসাবে- জিবিত ছোট মাছ ও শামুক-ঝিনুক সরবরাহ করতে হবে। কুচিযা নিশাচর প্রাণী তাই প্রতিদিন নিদিস্ট সময়ে খাদ্য দিতে হবে এবং এর সাথে সম্পুরক খাদ্য দিতে হবে।

কুচিয়া মাছ সংগ্রহ

কুচিয়া মাছ পালনের জন্য ফ্রেবুয়ারী থেকে মার্চ মাসের মধ্যে সংগ্রহ করতে হবে। কুচিয়া মাছ সংগ্রহের পর তাকে নতুন পরিবেশে মানিয়ে নিতে পুকুরে  বা হ্যাচারিতে রেখে ৫-৭ দিন পরিচর্যা করতে হবে।

প্রজননের জন্য কুচিয়া মজুদ

প্রজননের জন্য সুস্থ্য সবল কুচিয়া স্ত্রী ও পুরুষ শনাক্ত করার পর ১৫০-২০০ গ্রাম ওজনের পুরুষ ও ২৫০-৩৫০ গ্রাম ওজনের স্ত্রী কুচিয়া মাছকে প্রস্তুতকৃত পুকুরে ১:২ অনুপাতে শতাংশে ৩০টি  করে মাছ মজুদ রাখতে হবে।

কুচিয়া মাছের বৈশিষ্ট

  • সাপের মতো দেখতে হলেও কুচিয়া একটি মাছ।
  • কুচিয়া মাছের ফুলকা থাকেনা, তবে শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য মাথার দুই পাশে থলে আকৃতির অঙ্গ আছে।
  • এ মাছের শরীর লম্বা বেলুনাকৃতির হয়, এবং স্লাইম নিঃরিত হয় তাই শরীর পিচ্ছিল হয়।
  • এরা সামনে ও পেছনে দুই দিকেই চলাচল করতে পারে।
  • দেখে কুচিয়া মাছকে আশ বিহীন মনে হলেও প্রকৃত পক্ষে এদের গায়ের চামড়ার নিচে ক্ষুদ্রকৃতির আঁশ বিদ্যমান।
  • কুচিয়া, যে কোন প্রতিকুল পরিবেশে নিজেকে মানিয়ে নিতে পারে।
  • কুচিয়া স্বপ্লমাত্রার অক্সিজেন ও উচ্চ তাপমাত্রা সয্য করতে পারে।
  • স্বপ্ল ও গভির জলাশয়ে এরা সহজেই বসবাস করতে পারে।
  • কুচিয়া অধিক শক্তিশালী এবং ধৈর্য্যশীল প্রকৃতির মাছ।
  • কুচিয়া মাটিতে গর্ত করে ও জলজ আর্বজনার নিচে লুকিয়ে থাকে, অর্থাৎ অন্ধকারাচ্ছন্ন পরিবেশ পছন্দ করে।
  • কুচিয়া রাক্ষুসে স্বভাবের ও নিশাচর প্রাণী।
  • কুচিয়া ছোট ছোট মাছ, পোকামাকড় ও শামুক-ঝিনুক খেয়ে জীবন ধারণ করে।

কুচিয়া মাছের প্রজনন বৈশিষ্ট

কুচিয়া মাছ বছরে একবার মাত্র প্রজনন করে থাকে। কুচিয়া মাছ লিঙ্গ পরিবর্তন করতে সক্ষম তাই  বাহ্যিক বর্ণের উপর ভিত্তি করে পুরুষ ও স্ত্রী কুচিয়া মাছকে আলাদা করা সম্ভব না । প্রজননের সময় স্ত্রী  কুচিয়া মাছের গায়ের রং হলুদ হয়ে থাকে আর পুরুষ কুচিয়া মাছের গায়ের রং কালো বর্ণের হয়ে থাকে।

প্রজনন মৌসুমে স্ত্রী কুচিয়া মাছের জননাঙ্গ কিছুটা স্ফিত হয় এবং পেটে ডিম থাকার কারনে পেটের দিকে যথেষ্ট ফোলা থাকে। স্ত্রী কুচিয়া মাছ থেকে পুরুষ কুচিয়া মাছ সাইজে ছোট হয়ে থাকে। একটি পরিপক্ক কুচিয়ার ওজন হয় ২০০-৪০০গ্রাম এবং গড়ে ২৫০ থেকে ৬৫০ টি ডিম দিয়ে থাকে।

ডিম দেওয়ার সময় হলে কুচিয়া মাটিতে আকাবাকা  গর্ত করে থাকে। কুচিয়া এপ্রিলের শেষ সপ্তাহ থেকে জুন মাসের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত প্রজনন করে থাকে। কুচিয়া মাছ নিজেদের তৈরি গর্তে ডিম দেয় এবং সেখান থেকেই ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়।

সে সময়ে মা কুচিয়া ডিমের খুব কাছাকাছি থেকে ডিম পাহারা দেয় এবং পুরুষ কুচিয়া আশেপাশে ঘোরা ফেরা করে। ডিম ফুটে বাচ্চা বের হওয়া থেকে শুরু করে ডিম্বথলি নিঃশোষিত না হওয়া পর্যন্ত মা কুচিয়া মাছ শত্রুর হাত থেকে বাচ্চাদের রক্ষা করে থাকে।

কুচিয়া মাছের ঔষধি গুন

আমাদের দেশে যে সকল উপজাতিরা আছে , সে সকল উপজাতি জনগোষ্টির মাঝে এ মাছ ব্যাপক জনপ্রিয়। তারা বিশ্বাস করে এ মাছ খেলে শারীরিক দুর্বলতা অ্যাজমা, রক্তক্ষরণ রক্তশূন্যতা ইত্যাদি রোগ-সমুহ থেকে  সহজে মুক্তি পাওয়া যায়। তাদের ধারনা কুচিয়া মাছের বায়ু-থলি তাজা বা শুকনা অবস্থায় খেলে অ্যাজমা ও বাতজ্বর বাড়ে না।

কুচিয়া মাছের মাংসের সুপ বা বিবিন্ন ধরনের হাবস মিশিয়ে তরকারী রান্না করে খেলে পাইলস, এ্যামেনিয়াসহ বিভিন্ন রোগ সেরে যায়। অনেক গবেষণায় প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে উপজাতিদের বিশ্বাসের সঙ্গে সহমত পোষন করে।

কুচিয়া মাছের পুষ্টিমান

পুষ্টির দিক দিয়ে কুচিয়া মাছে অন্য মাছের চেয়ে তুলনায় বেশি খাবার যোগ্য। প্রতি ১০০ গ্রাম কুচিয়া মাছে ১৮.৭ গ্রাম প্রোটিন, ০.৮ গ্রাম চর্বি, ২.৪ গ্রাম কার্বহাইড্রেট, ১৪০০ মাইক্রো গ্রাম ভিটামিন, ১৮৫ গ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। তাছাড়া ১০০ গ্রাম কুচিয়া মাছে ৩০০ কিলোক্যালরির বেশি শক্তির জোগান দিতে পারে।

- কোন মন্তব্য নেই:

মঙ্গলবার, ১ মার্চ, ২০২২

Manikkhalie Project


 

- কোন মন্তব্য নেই:

শুক্রবার, ২২ অক্টোবর, ২০২১

Venami shrimp farming started for the first time in the Bangladesh

 Experimental farming of Venami variety of shrimp has started for the first time in Bangladesh. In September 2019, the government allowed private companies Sushilan and MUC Foods to experimentally cultivate Venami in response to demands from traders and exporters for being profitable. On Thursday (April 1), experimental farming of Venami shrimp, known as White Gold, started at Paikgachha in Khulna.







It is learned that 1 million Venami shrimps have been imported from Thailand and taken to Paikgachha upazila of Khulna. From there it has been taken to the laboratory of Bangladesh Fisheries Research Institute and Bagerhat Shrimp Research Center for testing. After the test, the saltwater of the pike tree will be released into the pond of the research center. Pabitra Kumar, senior fisheries officer of Paikgachha upazila, said, “The government has given permission to a private company to cultivate Venami on an experimental basis. We are helping them in this work. Paikgacha saltwater is being cultivated at the research center so that there is no harm to the environment. Benami shrimp will be cultivated experimentally first in one pond and then in four ponds. 'In this context, the chief executive of Sushilan Mostafa Nuruzzaman said, 'We have prepared six ponds for the experimental cultivation of Venami. However, due to heavy rainfall last season, the water in the pond did not have the required salinity. That is why we are lagging behind in the process of importing pona. Anyway, this time Venami shrimp fry has been brought from Thailand. We have started the process of cultivation. '

He said, 'There is no alternative to wemani farming to increase the export income of shrimp. I don't think it will have any effect on the environment. '

According to the Bangladesh Frozen Food Exporters Association, shrimp is cultivated in about three and a quarter lakh hectares of land in the country. However, along with exports, shrimp production has also declined day by day. For example, in the last 2013-14 financial year, 34 thousand 733 metric tons of bagda and 6 thousand 503 metric tons of lobster were produced. In the last 2018-19 financial year, the production of bagged shrimp has come down to 24, 398 metric tons. And lobster production has decreased to 5, 146 metric tons.

On the other hand, frozen shrimp exports were valued at ৫ 550 million in the 2013-14 financial year, which dropped to ৫ 510 million in the next fiscal year. Shrimp exports have been steadily declining for the next four fiscal years. In the last fiscal year 2018-19, the export of frozen shrimp was only ৩ 330 million.

Kazi Belayet Hossain, president of the Bangladesh Frozen Food Exporters Association (BFFEA), said: Many countries are earning thousands of crores of rupees by cultivating it. If Venami farming is successful in this region, shrimp will play a significant role in the development of the country's economy. '

It is known that Venami shrimp was first introduced in the United States in 1970. Commercial cultivation of this species started in the 1980s. Since then, extensive cultivation has started in many Asian countries like China, Thailand, Indonesia and India.

Simarak, the top food processing company in the United Kingdom, has invested in Bangladesh to improve the fisheries sector. They set up a seafood processing plant in Chittagong in November 2000 and were inaugurated by British Princess Ann Seti.

At one time, Semark became the leading company in the production and export of seafood in Bangladesh. They also won various awards for their success in exporting Black Tiger and Freshwater Shrimp.

With the arrival of a new species of white shrimp called Venami, the demand for Black Tiger has been declining for the last 10 years.

In 2012, the total income of Bangladesh by exporting Black Tiger and freshwater shrimp was 590 million US dollars. On the other hand, the total income in 2019 is 365 million US dollars. During this period, 85% of the shrimp factories have been shut down due to high debt or production has stopped.

Meanwhile, neighboring countries India, Vietnam, Indonesia and China have been cultivating Venami for the last 15 years. They are exporting these shrimps to the United States, Europe, Russia, Africa, Japan, Australia and several countries in the Middle East. The annual market value of Venami shrimp is বিল 60 billion worldwide.

Despite much discussion, it was too late to start the cultivation of Venami in Bangladesh due to bureaucratic complications and lack of proper leadership.
- কোন মন্তব্য নেই:

শনিবার, ১৬ অক্টোবর, ২০২১

মাছ চাষের জন্য পুকুরে চুন প্রয়োগ

 

 মাছ চাষের জন্য পুকুরে চুন প্রয়োগ :  কিভাবে চুন প্রয়োগ করতে হবে;

মাছ চাষের পুকুরে চুন প্রয়োগ একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। মাছ চাষে মাছের যত্নে পুকুরে সঠিক সময়ে পরিমাণমতো চুন প্রয়োগের প্রয়োজন হয়ে থাকে। ​পানির পি.এইচ. বৃদ্ধির জন্য মাছ চাষের পুকুরে   চুন প্রয়োগ এবং চুন কিভাবে প্রয়োগ করতে হবে।

পুকুরে  চুন প্রয়োগ 

পুকুরে চাষ চলাকালে পানির পি. এইচ. ৭ বা তা থেকে কমে গেলে পি.এইচ বৃদ্ধির জন্য চুন প্রয়োগ করতে হয়। পাথুরে চুন( ক্যালসিয়াম কার্বোনেট,CaCO3, ১০-১৫/একর), পোড়া চুন( CaO, ক্যালসিয়াম অক্সাইড, ১০-১৫ কেজি/একর), নির্মাণ কাজের চুন( ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্লোরাইড, Ca(OH2), ২০-২৫ কেজি/একর) এবং ডলোমাইট CaMg(CO3)2, ২০-৩০ কেজি/ একর) ব্যবহার করলে পানির পি. এইচ. বাড়বে। এখানে উল্লেখ্য যে, চুন প্রয়োগের ১ দিন পর পি.এইচ সঠিক পর্যায়ে না আসলে পুনঃ একটা নিজস্ব নির্ধারিত মাত্রায় প্রয়োগ করতে হবে। এখন কথা হল কোন চুন ব্যবহার উত্তম?

 চুন কিভাবে প্রয়োগ করতে হবে:

পাথুরে চুন

এ চুন ব্যবহারই উত্তম। ইহা ধীরে ধীরে পানির পি.এইচ বাড়ায় এবং স্থির রাখে। এ চুন পরিমাণে কিছু বেশী ব্যবহার করলেও কোন সমস্যা হয় না। তাই মাছ চাষিদের উচিত এটা ব্যবহার করা

নির্মাণ কাজের চুন

এ চুন হঠাৎ পানির পি. এইচ বাড়িয়ে ফেলে এবং তা অধিক সময় স্থির থাকে না। নির্মাণ কাজের চুন হঠাৎ পি.এইচ বাড়িয়ে ফেলে বিধায় তা বিকাল বেলা ব্যবহার অনুচিত। মাছ চাষের জন্য এটা না ব্যবহার করায় উত্তম।



                                                 ডাবল স্পীড এয়ারেটর-Double Speed Aerator
 Price
 ৳ 54,500.00
যোগাযোগ করুন: ০১৩০৩৬৬৩১৮৬



                                                  ৬ পাখা এয়ারেটর – 6 Paddle Wheel Aerator
 Price
৳৳ 48,900.00

                                         যোগাযোগ করুন: ০১৩০৩৬৬৩১৮৬



ডলোমাইট

ইহা ক্যালসিয়াম- ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ চুন। এ চুন ব্যবহার করা হলে পানির পি. এইচ, নিরপেক্ষতা ক্ষমতা ও ম্যাগনেসিয়াম বাড়ে। এ চুন ধীরে ধীরে পি.এইচ বাড়ায় এবং তা স্থির রাখে। এ চুন হল সর্বাধিক উত্তম চুন। তবে এ চুনের দাম বেশী হলে পাথুরে চুন ব্যবহার করাই শ্রেয়।

মন্তব্য

  • কম মাত্রায় চুন প্রয়োগ করে প্রাপ্ত ফলাফলের ভিত্তিতে নিজে নিজে সঠিক মাত্রা নির্ধারণ একটি উত্তম পন্থা।
  • পুকুরে পানির পরিমান ৪ ফুট থেকে কম-বেশীর সাথে উল্লেখিত মাত্রা পরিবর্তনশীল হবে।




লেখক....

মহসিন আলম সুপ্ত
ব্যবস্থাপনা পরিচালক 
সালেহা মহসিন এগ্রো এন্ড ফিসারিজ লি.







- কোন মন্তব্য নেই:

গলদা চিংড়ির নমুনা পর্যবেক্ষণ

 গলদা চিংড়ির নমুনা পর্যবেক্ষণ করন:

নমুনা পর্যবেক্ষণ কি ?
একটি নির্দিষ্ট সময় অন্তর  গলদা চিংড়ির বৃদ্ধি, স্বাস্থ্য ইত্যাদি পরীক্ষা করার জন্য নমুনা হিসেবে কয়েকটি চিংড়ি ধরে  দেখাই হচ্ছে নমুনা পর্যবেক্ষণ।

নমুনা পর্যবেক্ষণ কেন করা প্রয়োজন ?
১. শারীরিক বৃদ্ধি হচ্ছে কি-না তার জন্য নমুনা পর্যবেক্ষণ করা অতীব জরুরী।
২. চিংড়ি রোগাক্রান্ত হচ্ছে কি-না তা দেখার নমুনা পর্যবেক্ষণ।
৩. খাবার প্রায়োগের জন্য নমুনা পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।

নমুনা পর্যবেক্ষণ কিভাবে করা যায় ?
১. ১৫ দিন পর পর ঝাঁকি জাল দিয়ে ৮-১০টি চিংড়ি ধরতে হবে।
২. চিংড়িগুলোকে একত্র করে ওজন নিয়ে গড় ওজন বের করতে হবে এবং তা লিখে রাখতে হবে।
৩. পরবর্তী ১৫ দিন পর ওজন নিয়ে আগের ওজনের পার্থক্য দেখে ওজন বৃদ্ধি পরীক্ষা করতে হবে।
৪. নমুনায়িত চিংড়ি-গুলির স্বাস্থ্য পরীক্ষা করতে হবে। চিংড়ির এন্টেনা (দাঁড়ি গোঁফ), রোষ্ট্রেম (করাত), লেজ, ফুলকা এবং সাতার পাঁ অঞ্চল ভালোভাবে দেখতে হবে। এসব স্থানে কালো হয়ে যাচ্ছে কিনা বা দাঁড়ি গোঁফ পচন ধরছে কিনা ইত্যাদি দেখতে হবে।
এভাবে ১৫ দিন অন্তর অন্তর নমুনা পর্যবেক্ষণ করে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

 ক্লিক করুন




- কোন মন্তব্য নেই:

শুক্রবার, ১৫ অক্টোবর, ২০২১

গলদা চিংড়ি চাষ পদ্ধতি- গলদা চিংড়ি চাষের আধুনিক পদ্ধতি

 গলদা চিংড়ি চাষ পদ্ধতি- গলদা চিংড়ি চাষের আধুনিক পদ্ধতি



গলদা চিংড়ি মিষ্টি পানিতে এবং হালকা লবণ পানিতে ভালভাবে চাষ করা যায়। গলদা চিংড়ি বাংলাদেশে এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশে দ্রুত বর্ধনশীল মিঠা পানির চিংড়ি। প্রাকৃতিক পরিবেশে, গলদা চিংড়ি মিষ্টি পানিতে এবং সামান্য লবণাক্ত পানিতে পাওয়া যায়। যাইহোক, তারা নদীর উঁচু অঞ্চলে থাকতে পছন্দ করে যেখানে জোয়ার পরিবর্তিত হয়। আমাদের দেশে আধুনিক পদ্ধতিতে গলদা চিংড়ি চাষ করে উৎপাদন কয়েকগুণ বৃদ্ধি করা সম্ভব।


বিশ্বের বিভিন্ন দেশে, আধুনিক পদ্ধতিতে গলদা চিংড়ির উৎপাদন একর প্রতি 1200 থেকে 2500 কেজি বেড়েছে। আমাদের দেশে গুটিকয়েক কৃষক ছাড়া আধুনিক গলদা চিংড়ি চাষ ব্যাপকভাবে বিস্তৃত হয়নি।



গলদা চিংড়ি ভূমিকা:


স্বাদু পানির চিংড়িকে চিংড়ি বলা হয়। গলদা চিংড়ি পৃথিবীতে জায়ান্ট ফ্রেশ ওয়াটার প্রন নামে পরিচিত। গলদা চিংড়ির বৈজ্ঞানিক নাম: ম্যাক্রোব্রাচিয়াম রোজেনবার্গ। গলদা চিংড়িগুলি অমেরুদণ্ডী প্রাণী, ঠান্ডা রক্তের, শেলফিশ নিশাচর সর্বভুক। প্রতিবার শেল পরিবর্তনের সাথে সাথে গলদা চিংড়ি শারীরিকভাবে বৃদ্ধি পায়। গলদা চিংড়ি হজমযোগ্য জৈব পদার্থ, প্রাণী, উদ্ভিদ কণা (ডায়াটম, কোপপড, ক্রাস্টেসিয়ান) ইত্যাদি খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। পুরুষের পিত্তথলি স্ত্রী পিত্তথলির তুলনায় অপেক্ষাকৃত বড় এবং দ্রুত বর্ধনশীল। নরমাংসবাদ বিদ্যমান। অতএব, খোলস পরিবর্তনের সময় পর্যন্ত যদি কোন খাবার না থাকে, তবে শক্তিশালী চিংড়ি যখনই সুযোগ পায় নরম চিংড়ি খায়।

গলদা চিংড়ির উপকারিতা:


গলদা চিংড়ির দ্রুত বিকাশ ঘটে।

খাবারের খরচ কমতে থাকে;

বাজারে প্রচুর প্রয়োজন;

বৈদেশিক বাণিজ্য সম্ভাবনার কারণে খরচ বেশি হতে থাকে;

অতিরিক্ত কার্পের পাশাপাশি ধান এলাকায়ও বন্দী-উত্থাপিত হতে পারে;

মিঠা পানির মধ্যে জন্মানোর পাশাপাশি লবণাক্ত পানীয় জলের (5 ppt এর নিচে লবণাক্ততা) হ্রাস করা যেতে পারে।

একাকী পাশাপাশি সম্মিলিত ফসল (কার্প-রুই, কাতলা, মৃগেল সহ) অর্জন করা যায়।

রেনু পোনা বা এমনকি PL জৈব সম্পদের পাশাপাশি হ্যাচারির মাধ্যমে পাওয়া যায়।

সর্বভুক প্রাণী, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি খুব সহজেই ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ খাবার।

অতিরিক্ত প্রস্তুতিমূলক খাদ্য উপাদান খুব সহজেই সংগ্রহ করা যেতে পারে।

প্রস্তুত খাবারের পাশাপাশি, অপ্রচলিত খাবারের জন্য যেমন ডাল, ভুট্টা, টেটার, গোটা গম ইত্যাদি। সরবরাহ করা যেতে পারে কারণ খাবার;

একটি ছোট চিকিত্সা করা চাষ অসুস্থতার সাথে সম্পর্কিত প্রকৃত ঘটনা হ্রাস করে, যা অন্যান্য পরামর্শের সাথে ওষুধের সাথে সস্তা যুক্ত হয়।

বিক্রয় মূল্য, প্রয়োজন আসলে বেশি এবং শেষ পর্যন্ত খুব সহজেই দেওয়া হতে পারে।


গলদা চিংড়ি কাটার কৌশল:


আমাদের জাতির মধ্যে, গলদা চিংড়িগুলি প্রায়শই 2 টি পদ্ধতির মধ্যে বন্দী-উত্থাপিত হয়:


1. নির্জন চাষ কৌশল: দুই। সম্মিলিত চাষ কৌশল:

নির্জন চাষ কৌশল:


নির্জন গলদা চিংড়ি ফসল কাটা। সাধারণত 100-110 ভাজা নির্জন ফসল কৌশলের মধ্যে প্রতি শত বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই বিশেষ রেশন দিয়ে যদি আপনার পুরোপুরি পরিচ্ছন্ন কর্মসূচি সংগঠিত করা যায়, তাহলে প্রতি শত বছর 200-300 ভাজা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। নির্জন চাষ পদ্ধতির মধ্যে প্রতিটি একরের প্রকৃত ডেলিভারি আসলে 400-500 কেজি।

সম্মিলিত চাষ কৌশল:


রুই, কাতলা, ধাতব মুগের পাশাপাশি বিগহেড সামুদ্রিক খাবারের প্রবণতা এই প্রযুক্তির সাহায্যে গলদা চিংড়ির সাথে জন্মে। সম্মিলিত ফসল তোলার কর্মসূচির মধ্যে 60-70 গলদা চিংড়ি এবং 3-4 কার্প ফ্রাই প্রতি শত বছর ধরে ভরা থাকে। যেহেতু চিংড়ি অত্যন্ত ব্যয়বহুল সামুদ্রিক খাবার এবং তাদের নিজস্ব খাবার অত্যন্ত ব্যয়বহুল, তাই সামুদ্রিক খাবারের সাথে যুক্ত যৌথ জীবনধারা সরবরাহ করা সবচেয়ে ভাল, যার বাজার মূল্য বেশি। এই ক্ষেত্রে রুই এবং কাতলা সামুদ্রিক খাবারের সাথে যুক্ত 400-500 গ্রাম প্রদান করা ভাল। এই ধরনের 3-3 সম্পর্কিত বিবেচনা করতে পারে। চিংড়ি নির্বাচনের সময় 5 কেজি। একত্রিত ফসল তোলার মধ্যে, চিংড়ির সাথে একেবারে কোন সামুদ্রিক খাবার সরবরাহ করা যাবে না যা প্রকৃত চিংড়ি এবং সেইসাথে বাজারের মূল্য হ্রাস করেছে। প্রতিটি একরের জন্য উৎপাদন আসলে চিংড়ির সাথে 200-300 কেজি এবং কার্পের সাথে 2000-2500 কেজি যুক্ত।

গলদা চিংড়ি পরাগের সাথে যুক্ত চালান:


জালাদারকে জৈব সরবরাহের মতো স্রোতের পাশাপাশি মোহনার মাধ্যমে সংগ্রহ করা যেতে পারে। উপরন্তু, হ্যাচারিতে উত্পাদিত গালদার রেনুও পাওয়া যায়। প্রথম রেনু চৈত্র-বৈশাখের মধ্যে মার্চ-এপ্রিল মাসে আসবে এবং সেইসাথে গলদা রেণু 12 মাস থেকে শেষ করার জন্য সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে আসবে। আমার জন্য, জৈব সম্পদ থেকে চিংড়ি পরাগের ক্যালিবার আসলে দুর্দান্ত।

চিংড়ি পিএল লার্ভা মেডিকেল প্রকাশ করুন:


পিএলকে আমরা যে সময়কাল থেকে শুরুতে প্রস্থান করতে হবে। এ। বৈশাখের সাথে সম্পর্কিত 30 দিন থেকে শুরুতে। এর পরে যতদিন এটি শেষ হয়ে গেছে, মহিলা চিংড়ির পরিমাণ যেমন বেশি হতে পারে তেমনি ছেলেদের পরিমাণও অনেক কম হতে চলেছে। প্রকৃত ডেলিভারি আসলে হ্রাস পায় কারণ মহিলা চিংড়ি আসলে মাত্রা কম। পিএল ছাড়ার পর প্রথম 20-25 বারের মধ্যে প্রাকৃতিক পাউডার ম্যাচ সরবরাহ করা উচিত। শুরুতে প্রাকৃতিক পাউডারের সাথে যুক্ত 10 জিআর দয়া করে প্রতি 1000 এর জন্য খাদ্য সরবরাহ করা যেতে পারে। ধীরে ধীরে প্রাকৃতিক পাউডারের পরিমাণ উন্নত করুন। তারপরে আপনাকে সামান্য মাত্রার মধ্যে খাবার দেওয়ার জন্য পেলেট সরবরাহ শুরু করতে হবে।


প্রথম অবস্থার মধ্যেই, প্রকৃত চিংড়ির ডিনারে 30-40% প্রোটিন থাকা উচিত: বড় চিংড়ির ক্ষেত্রে, এই ডায়েটে 28-30% প্রোটিন থাকা উচিত। চিংড়ি পরাগ PL এর সাথে যুক্ত প্রকৃত সাফল্যের মূল্য সাধারণত 60-70%। এই বিশেষ সাফল্যের মূল্য আক্রমণাত্মক অবস্থার মধ্যে হ্রাস করা যেতে পারে। এই কারণে, যখন চিংড়ির সাথে যুক্ত পিএল মেডিকেল ফিশ-পুকুরটি আসলে বড় হয় এবং প্রকৃত লাইফস্টাইল ফিশ-পুকুরের দিকে নির্দেশিত হয়। 5-3 ইঞ্চি, এটি চলে যায় না, যদি অতিরিক্ত চিকিত্সা আসলে সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়।


চিংড়িকে প্রায়ই খুব বেশি জল খাবার দেওয়া হয়। যে কারণে যে কোন কারণে জীবনধারা মাছ-পুকুরের মধ্যে চিংড়ি সংখ্যাগরিষ্ঠ চলে যায় এবং অতএব প্রাথমিক ভাগ ঘনত্ব সম্পর্কে প্রায়ই চিন্তা করা হয়, প্রায় 1 হাত এই ধরনের খাবার নষ্ট হতে যাচ্ছে, তবে পরিত্যক্ত খাবার হতে পারে অর্জন এবং মাছ-পুকুরের পানীয় জলও নষ্ট হতে চলেছে।

 3 শিশুর ঘর মাছ-পুকুর


চিকিৎসা সংক্রান্ত ক্ষেত্রে 10-40 % পুকু বেছে নেওয়া ভাল। সামান্য মাছের পুকুরের মধ্যে চিকিৎসার একটি অতিরিক্ত সুবিধা হতে পারে জীবনধারা মাছের পুকুরের অল্প সময়ের ব্যবহার। এই পদ্ধতিতে লাইফের মধ্যে অতিরিক্ত সামুদ্রিক খাবার তৈরি করে অনেক বেশি রাজস্ব আয় করা যেতে পারে


চিকিত্সা ব্যবহার করা উচিত যাতে সূর্যের আলোতে জল উষ্ণতা না পায়। পিএল-এর সাথে সম্পর্কিত সুরক্ষার ক্ষেত্রে, শুকনো ডাল এবং 2-3 শতাংশ নারকেল বা হাত বা দিন বা বাঁশের বিছানার লাঠিগুলি পঁয়তাল্লিশ স্তরের অবস্থান থেকে পানীয় জলের মধ্যে লুকিয়ে রাখা উচিত। কোনভাবেই ডাল সরবরাহ না করা উচিত। শিশুর ঘরের মাছ-পুকুর থেকে প্রকৃত সুবিধা অবশ্যই কঠিন, শক্তিশালী, নিরাপদে স্থির করতে হবে।


মাছের পুকুরের প্রধান সুবিধাগুলির সাথে ইন্টারনেটের সাথে ঘিরে রাখা উচিত। জালের সাথে আশেপাশের উদ্দেশ্য হবে সাপ, ব্যাঙ, কাঁকড়া, শুঁয়োপোকা এড়ানো এবং প্রকৃত শিশুর ঘরের মাছ-পুকুরে throughোকার পাশাপাশি বাইরে থেকে রেনু পোনা খাওয়া। উপরন্তু, নিয়ম বা এমনকি laces এবং ফিতা প্রায়ই প্রকৃত মাছ-পুকুর বন্ধ করা প্রয়োজন।

চিংড়ি মাছ-পুকুর পরিকল্পনা


যেমন অতিরিক্ত সামুদ্রিক খাবার, গলদা চিংড়ি মাছের পুকুর প্রস্তুত করতে হবে। কোন কারণেই বর্তমানে মাছ-পুকুর থেকে অতিরিক্ত ময়লা হওয়া উচিত নয়। প্রকৃত মাছ-পুকুর প্রস্তুত করার সময়, চুনের সাথে যুক্ত 1-2 কেজি সহ প্রকৃত মাছ-পুকুরের আয়োজন করা ভাল। বায়ুপ্রবাহের বিষয়ে মাছ-পুকুরের চারপাশে যথেষ্ট মৃদুভাবে রাখা উচিত। মাছের পুকুর থেকে পরিকল্পনার শুরুতে, সমস্ত সামুদ্রিক খাবার, যেমন পৈশাচিক সামুদ্রিক খাবার, যদি আপনি ছোট খাওয়ার জল পান তবে ধরে রাখার সাথে সাথে মুছে ফেলা উচিত। শেয়ার মাছের পুকুরের মধ্যে পানীয় জলের সাথে যুক্ত 4-5 ফুট বজায় রাখা ভাল। যখন পানীয় জলের স্তর আসলে বেশি হয়, তখন বাতাসের অভাব হতে চলেছে। যাইহোক, যখন পানীয় জলের স্তর আসলে কমে যায়, তখন পানি উষ্ণ হতে পারে।

পোনা শেয়ারের পাশাপাশি গলদা চিংড়ির খাবারের তালিকা


2-2 সম্পর্কিত মেডিকেল ফিশ-পুকুরের মধ্যে মেডিকেল করা হলে। 5 কয়েক সপ্তাহ, প্রকৃত চিংড়ি দুটি সম্পর্কে হতে যাচ্ছে। 5-3 ইঞ্চি মাত্রায়। এই বিশেষ মাত্রাটি স্থানীয় শব্দভাণ্ডারের মধ্যে ছটকা নামে পরিচিত। চিংড়ি সর্বভুক প্রাণী হতে থাকে। গলদা চিংড়ি খাবার যে কোন ধরনের খাবারে নির্দেশিত হতে পারে যা পানীয় জলকে ক্ষতিকর রাখে। দুই। 5-3 ইঞ্চি মাত্রায়।



লেখক


মহসিন আলম


পরিচালন অধিকর্তা

সালেহা মহসিন এগ্রো অ্যান্ড ফিশারিজ লি।


- কোন মন্তব্য নেই:

Lobster farming method- Modern method of lobster farming

 Lobster farming method- Modern method of lobster farming


Lobsters can be farmed well in fresh water and light salt water. Lobsters are one of the fastest growing freshwater shrimps in Bangladesh and other parts of the world. In the natural environment, lobsters are found in fresh water and slightly saline water. However, they prefer to stay in the higher reaches of the river where the tides vary. In our country it is possible to increase the production several times by cultivating lobster in a modern way.

In different countries of the world, the production of lobster by modern method has increased from 1200 to 2500 kg per acre. In our country, modern lobster farming has not become widespread except for a few farmers.


Lobster Introduction:

Freshwater shrimp is called prawn. Lobsters are known as Giant Fresh water Prawn in the world. Lobster Scientific name: Macrobrachium Rosenberg. Lobsters are invertebrates, cold-blooded, shellfish nocturnal omnivores. Each time the shell changes, the lobster grows physically. Lobsters take in digestible organic matter, animals, plant particles (Diatom, Copepod, Crustaceans) etc. as food. Male gallbladder is relatively larger than female gallbladder and is fast growing. Cannibalism exists. Therefore, if there is no food till the time of changing the shell, the strong shrimp eats the soft shrimp whenever it gets a chance.

Benefits of lobster harvesting:

Lobsters tend to be quick developing.
Meals expenses tend to be reduced;
Plenty of need on the market;
Costs tend to be greater because of foreign trade possibilities;
Could be captive-raised along with additional carp as well as within paddy areas;
Could be grown within freshwater as well as reduced salinity drinking water (salinity under 5 ppt).
Solitary as well as combined harvesting (with carp-rui, katla, mrigel) can be achieved.
Renu pona or even PL can be obtained through organic resources as well as hatchery.
Omnivorous creatures, dietary supplements could be very easily used because meals.
Extra preparing food elements could be very easily gathered.
Along with ready-made meals, non-traditional meals for example pulses, maize, taters, whole wheat, and so on. could be provided because meals;
Farming having a small treatment decreases the actual occurrence associated with illnesses, leading to cheaper associated with medications along with other advices.
Selling price, need is actually higher and may end up being offered very easily.

Lobster harvesting technique:

Within our nation, lobsters are often captive-raised within 2 methods:

1. Solitary farming technique: two. Combined farming technique:
Solitary farming technique:

Solitary lobster harvesting just. Usually 100-110 fry could be saved for each hundred years within solitary harvesting technique. If your thoroughly clean program could be organized with this particular ration, 200-300 fry could be saved for each hundred years. Within solitary farming technique the actual deliver for each acre is actually 400-500 kg.
Combined farming technique:

Rui, Katla, Metallic Mug as well as Bighead seafood tend to be grown along with lobster with this technique. Within combined harvesting program 60-70 lobsters as well as 3-4 carp fry tend to be filled for each hundred years. Because shrimp are extremely costly seafood as well as their own meals is extremely costly, it is best to provide the combined lifestyle associated with seafood which has a greater marketplace worth. In this instance it is best to provide 400-500 gr associated with rui as well as katla seafood. These types of may consider regarding 3-3. 5 kg during the time of shrimp selection. Within combined harvesting, absolutely no seafood could be provided along with shrimp which will consume the actual shrimp as well as that have reduced marketplace worth. Manufacturing for each acre is actually 200-300 kg associated with shrimp as well as 2000-2500 kg associated with carp.
Invoice associated with lobster pollen fry:

Galdar could be gathered through streams as well as estuaries like a organic supply. Additionally, hatchery-grown galdar renu can also be obtainable. The very first Renu will come in March-April within Chaitra-Baishakh as well as Galda Renu will come in September-October for the finish from the 12 months. For me, the caliber of shrimp pollen from organic resources is actually great.
Shrimp PL Publish Larva Medical:

PL will need to depart at the start from the period we. at the. at the start from the 30 days associated with Baishakh. After that so long as it's past due, the amount of woman shrimp could be more as well as the amount of guys is going to be much less. The actual deliver is actually reduced since the woman shrimp is actually little in dimensions. Natural powder match ought to be provided within the very first 20-25 times following departing PL. In the beginning 10 gr associated with natural powder give food to could be provided for each 1000 please. Progressively improve the quantity of natural powder. After that you need to begin providing pellet give food to within little dimension.

Within the very first situation, the actual shrimp dinner should have 30-40% proteins: With regard to big shrimps, this diet should include 28-30% proteins. The actual success price associated with shrimp pollen PL is generally 60-70%. This particular success price could be reduced within aggressive conditions. Because of this, when the PL medical fish-pond associated with shrimp is actually bigger as well as directed at the actual lifestyle fish-pond around two. 5-3 in ., it doesn't pass away, in the event that additional treatment is actually used correctly.

Shrimp are often provided too much water meals. In the event that for whatever reason the majority of the shrimps within the lifestyle fish-pond pass away and therefore are given frequently thinking about the preliminary share denseness, about the 1 hands this kind of meals is going to be squandered, however abandoned meals may achieve and also the fish-pond drinking water is going to be squandered. 3
Baby's room fish-pond

It is best to pick 10-40 % puku with regard to medical. An additional benefit of medical within little fish ponds may be the small amount of time utilization of lifestyle fish ponds. In this manner much more revenue could be produced by creating additional seafood within the lifestyle fish-pond throughout 2-3 several weeks associated with medical. The actual much less dirt there's at the end from the fish-pond, the greater. Loam or even exotic loam organic dirt 3. 5-4 ft heavy entire fish-pond, PL will work for medical.

Treatment ought to be used to ensure water doesn't obtain warm within the sunlight. With regard to protection associated with PL, dried out pulses along with 2-3 percent coconut or hand or day or bamboo bedding sticks ought to be hidden within drinking water from forty five level position. On no account ought to uncooked pulses supply. The actual advantage from the baby's room fish-pond must be fixed difficult, powerful, securely.

Top of the the main advantage from the fish-pond ought to be encircled along with internet. The objective of around along with netting would be to avoid snakes, frogs, crabs, caterpillars through getting into the actual baby's room fish-pond as well as consuming Renu pona through outdoors. Additionally, rules or even laces and ribbons need to be stopped the actual fish-pond often.
Shrimp fish-pond planning

Such as additional seafood, lobster harvesting fish ponds have to be ready. On no account ought to presently there end up being extra dirt at the end from the fish-pond. While preparing the actual fish-pond, it is best to organize the actual fish-pond along with 1-2 kg associated with lime scale. Sufficient gentle ought to be held thoroughly clean round the fish-pond with regard to air flow. At the start from the planning from the fish-pond, all of the seafood, such as the demonic seafood, ought to be wiped out along with Retention if you find small drinking water. It is best to maintain 4-5 ft associated with drinking water within the share fish pond. When the drinking water level is actually higher, air is going to be lacking. However, when the drinking water level is actually reduced, water can become warm.
Pona share as well as lobster meals checklist

In the event that medical is performed within the medical fish-pond with regard to 2-2. 5 several weeks, the actual shrimp is going to be regarding two. 5-3 in . in dimensions. This particular dimension is known as Chhatka within the local vocabulary. Shrimp tend to be omnivorous creatures. Lobster meals could be directed at any kind of meal maintaining the caliber of drinking water undamaged. two. 5-3 in . in dimensions.


Author

Mohsin Alom supto

Managing Director
Saleha Mohsin Agro & Fisheries Ltd.











- কোন মন্তব্য নেই:
এতে সদস্যতা: মন্তব্যসমূহ (Atom)

কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতি

  কুচিয়া মাছ চাষ পদ্ধতি: কুচিয়া মাছ চাষে লাভ, উপকারিতা ও বৈশিষ্ঠ্য সাপের মত দেখতে হলেও কুচিয়া এক প্রকার মাছ। আমাদের দেশে সর্ব সাধারণের কাছে...